タイ料理三昧その２、お食事会
夜は、麦酒食堂にてサクライチエリ先生の特別料理の食事会。今回の料理はわざとパクチーを使わずにいろんな食材の香りを感じられるように料理されてます。
ビール
豚挽き肉のパン揚げ。エビパンみたい。。
春雨サラダだけど、昼間のレシピとちょっと違う。ばりうま。
蟹・イカ・海老のトムヤムスープ。これは涙もののうまさ。
タイ北部の牛肉のカレー。ココナッツミルクがはいっていないタイプのカレーでしょうががきいているのが特徴。ぽかぽかきます。
雷魚の姿蒸しの予定だったが、雷魚が入手できなかったみたいでスズキに変更。この辺でかなりおなかがいっぱいになる。
牡蠣の卵とじ。カキうまい。
オイスターソース風味の炒め麺。麺うまい。
かぼちゃの器のプリン♪
タイ料理でも普段あまり食べれそうにない料理をいただきました。
ごちそうさま
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