第１０回南インド料理食事会 グルハギ！
準備から参加してきました。
会場は神戸市立清風公民館 別館 （調理室・第４会議室）。
料理は１２時の場所から時計回りに
１、 サンバー（南インドのオーソドックッスな酸味のあるカレー）
２、 ムングダール（挽割り緑豆のマサラ煮込み ブラックチャナ入り）
３、 キャベツのポリアル （キャベツの炒め物セブンバージョン）
４、 パパル（ご飯の上に載っているローストせんべい）
５、 イドゥリー（南インドの蒸しパン １９時に位置するレンズ状の白いもの）
６、 トマトチャトニ（トマトベースのタレ ５、や７、と食べるとおいしい）
７、 ワダ（南インドのドーナツ状軽食 甘くない ウラドダルが材料）
８、 パチャディ（白、黄色のヨーグルトベースのもの）
９、 即席アチャール（ホットな即席漬け ご飯の１１時の方向にある）
１０、 ジャスミン米（普通に炊飯）
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