蔵見学、うどん付き（笑）
知り合いの酒屋さんにひっついて香川の凱陣と徳島の旭若松、ふたつの酒造さんに蔵見学にいってきました。どちらも一般の見学は受け付けていないので、こういう機会でもないといけません。今回はラッキーでした。
朝６時に大阪駅に集合して出発、瀬戸大橋経由で善通寺にむかいました。大阪はくもりでしたが瀬戸大橋のあたりはじゃじゃ降りで、視界がめちゃめちゃ悪かったです。
玄関のところにかざってあった瓶
米を蒸すための釜
甑
クレーン
タンク
搾ります
今は使っていません
冷蔵庫
タンクにまいて温度調節
麹室の入り口
麹室の中
麹室の中
麹室の温度を上げます
酒母をつくります
酒母室
擬似米
麹室の入り口
酒琳
いっぱいテイスティングしました♪
郵便ポスト
玄関
カントリー
ひやあつにげそ天♪
白川うどんは閉まってました（泣）
山下うどん
天ぷらぶっかけの小
移動途中に寄った、道の駅「わじき」
旭若松
田んぼ
玄関
米を蒸すための釜
ええと・・・
右は「造酒札」、むかしの酒造免許？？
洗い桶
酒を搾ります
ええと・・・
甑
甑の下におきます。。。たしか。。
滑車。。。今はつかってません。
試飲だ♪
栓をします
栓をします
瓶詰めラインその１
瓶詰めラインその２
精米機
〆の夕食はしし鍋じゃ♪
肉は下ゆでするらしい。。。この辺だけなのかしらん？？？
氷のうつわに盛られた刺身・・・うまかった。
鮎寿司、これもうまかった。
とうふといのしし。さて、食うぞ。
若竹。食べたお店です。ご馳走様。
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